Farine de jour

Une pincée de sel

1 œuf

3/4 tasse de lait

2 cuillères à soupe de beurre fondu

1/4 tasse de pépites de chocolat

1/2 cuillère à café de vanille

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

2. Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille, et mélangez bien.

3. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre ou de l’huile.

5. À l’aide d’une petite cuillère, déposez des portions de pâte dans la poêle pour former de petites galettes.

6. Lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface, ajoutez quelques pépites de chocolat sur chaque mini pancake.

7. Retournez les pancakes délicatement et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

8. Servez chaud avec du sirop de chocolat ou du miel.

Bon appétit !