Boules Énergétiques au Chocolat et aux Dattes

1. Préparer la pâte de dattes :

Égouttez les dattes puis mixez-les jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Mélanger les ingrédients secs :

Dans un grand bol, mélangez les biscuits émiettés, le cacao en poudre et la pincée de sel.

3. Assembler la préparation :

Incorporez la pâte de dattes au mélange sec.

Ajoutez le lait et l’huile végétale, puis mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Intégrez les noisettes hachées.

4. Former les boules :

Façonnez la pâte en petites boules de la taille d’une noix.

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5. Faire fondre le chocolat :

Faites fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.

6. Enrober les boules :

Trempez la moitié des boules dans le chocolat noir et l’autre moitié dans le chocolat blanc.

Placez les boules au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’elles durcissent.

Conseils de présentation :

Saupoudrez légèrement de cacao en poudre ou de noisettes concassées avant de servir.

Servez avec une tasse de café ou de thé pour une pause gourmande.

Bon appétit !