Gâteau au Chocolat avec Crème Pâtissière – Recette Facile et Délicieuse

40 g de cacao en poudre non sucré

100 ml d’huile végétale

150 ml de lait

1 sachet de levure chimique

Pour la crème pâtissière :

250 ml de lait

30 g de farine

2 œufs

70 g de sucre

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

1 pincée de sel

Préparation

Préparation de la crème pâtissière

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille et une pincée de sel.

2. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

3. Ajoutez la farine et mélangez ben.

4. Versez progressivement le lait chaud tout en remuant

5. Remettez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu’à épaississement.

6. Une fois la crème prête, versez-la dans une poche à douille et réservez.

Préparation du gâteau au chocola

1. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. Incorporez l’huile et le lait tout en continuant de battre.

3. Dans un autre récipient, tamisez la farine, le cacao et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la préparation liquide.

4. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

5. Beurrez et farinez un moule de 24 à 26 cm de diamètre.

6. Versez la pâte à gâteau dans le moule.

7. Avec la poche à douille, réalisez une spirale de crème pâtissière sur la pâte.

8. Enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Astuces pour un gâteau parfait

✔️ Pour un goût encore plus intense, utilisez du cacao pur et de la vanille naturelle.

✔️ Vous pouvez remplacer l’huile par du beurre fondu pour une texture plus fondante.

✔️ Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.

Dégustez ce délicieux gâteau au chocolat et crème pâtissière avec une tasse de café ou un bon chocolat chaud. Succès garanti !